As talhas alentejanas são bem conhecidas, e em época romana o seu antepassado chama-se dolium. Na Horta da Torre temos vários fragmentos, que curiosamente não são da etapa da villa romana, mas da fase de reocupação posterior. No peristilo pequeno foram recolhidos vários, como este fragmento, que mostram a utilização destes recipientes para armazenar os produtos que nessa fase se utilizavam. Já agora, a talha é usada para a vitivinificação mas a ânfora apenas para o transporte do vinho (e outros produtos), pelo que a sua associação atual ao fabrico de vinho não está correta.
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